首先我們知道建筑物最下面埋在土中的擴大構(gòu)件稱為基礎(chǔ)。當(dāng)基礎(chǔ)對地基的壓力超過地基容許承載力時，地基將出現(xiàn)較大的沉降變形，甚至產(chǎn)生地基土層擠出而破壞。為了保證建筑物的穩(wěn)定與安全，就必須將建筑物基礎(chǔ)的底面積擴大，以適應(yīng)建筑總荷載和地基容許承載力的要求。

    基礎(chǔ)和地基的設(shè)計對建筑物是極為重要的，它的好壞將直接影響到建筑物的質(zhì)量，有些建筑物的破壞，就是由于地基和基礎(chǔ)處理不當(dāng)，產(chǎn)生不均勻沉降，基礎(chǔ)斷裂而造成的。地基、基礎(chǔ)的設(shè)計應(yīng)使基礎(chǔ)本身具有足夠的強度來傳遞整個建筑物的荷載，而地基則應(yīng)具有良好的穩(wěn)定性，以保證建筑物的均勻沉降。

    基礎(chǔ)是埋在地下的隱蔽工程，建成后不易檢查和加固，而它又往往受到地下水的侵蝕和寒冷地區(qū)土的凍脹的作用以及其它影響，因此在設(shè)計時，必須充分考慮各種條件，使其具有與上部建筑使用年限相適應(yīng)的耐久性。

    冷庫地基與基礎(chǔ)比其它建筑物更應(yīng)考慮由于溫差而帶來的設(shè)計、施工等諸多問題。

    承受由基礎(chǔ)傳來的荷載而產(chǎn)生應(yīng)力和應(yīng)變的土層稱為地基。地基承受建筑物荷載而產(chǎn)生的應(yīng)力和應(yīng)變隨著土層深度的增加而減少，在達(dá)到一定深度后就可以忽略不計。直接承受建筑物荷載而需計算壓力的上層稱持力層。持力層以下的所有土層稱下臥層。

    冷庫建筑上部的總荷載(包括屋面、樓層、墻柱的自重及各種活荷載)都是通過基礎(chǔ)傳遞到地基上。

    地基在穩(wěn)定的條件下，每平方米所能承受的最大垂直壓力，稱為地基容許承載力(R)，又稱地耐力。

    地基與基礎(chǔ)設(shè)計還應(yīng)充分考慮其經(jīng)濟(jì)性。地基與基礎(chǔ)工程的工期、工程量及造價在整個建筑工程中占有一定的比重。同樣的建筑物，由于選擇不同的地基方案和采用不同的基礎(chǔ)構(gòu)造，其工期、工程量及造價有很大的差別，通常應(yīng)盡可能選擇良好的天然地基，爭取做淺基礎(chǔ)，盡量采用價廉易得的材料和先進(jìn)的施工技術(shù)，使設(shè)計符合經(jīng)濟(jì)合理的原則。